五谷杂粮指的都是什么?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/24 18:13:05

五谷杂粮指的都是什么?
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五谷杂粮指的都是什么?
五谷杂粮
《黄帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多.现在通常说的五谷杂粮,是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以五谷杂粮也泛指粮食作物.
五谷：粮食作物的统称.“五谷”之说出现于春秋、战国时期,《论语·微子》：“四体不勤,五谷不分”.但解释却有不同,一说是黍、稷、麦、菽、稻；一说是黍、稷、麦、菽、麻.这二种说法的主要区别在于稻麻的有无,之所以出现分歧,是因为当时的作物并不止于五种,“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证,而各地的作物种类又存在差异所致.“五谷”说之所以盛行,显然是受到五行思想的影响所致.因此,笼统地说来,五谷指的就是几种主要的粮食作物.

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