白酒蒸馏,为什么蒸馏出来的不是纯净水?里面会有酒精?不高于100度就没有水蒸气.没有水蒸气那就怎么出来?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/25 09:47:22
白酒蒸馏,为什么蒸馏出来的不是纯净水?里面会有酒精?不高于100度就没有水蒸气.没有水蒸气那就怎么出来?

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主要是利用这些物质的沸点不同,从液体到气态的变化时间不一——这个分离原理.乙醇的沸点约78℃,而水的沸点为100℃,故先蒸馏出乙醇(酒精),后蒸馏出水.

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