需要什么原料,具体步骤是什么,

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/02 19:09:43

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主料：菜花 200克
调料：鸡蛋 60克面包屑 100克小麦面粉 40克色拉油 30克番茄沙司 100克胡椒粉 3克盐 2克各适量
炸菜花的做法：
1.将菜花摘成核桃大的朵,洗净,用开水烫至八成熟,捞出,投凉控净水,放上盐和白胡椒粉拌匀,滚上面粉.
2.鸡蛋打入碗内调匀,菜花再沾上鸡蛋液,滚上面包渣,用手压实.
3.煎盘(或勺)内放油,加热至五成热,将菜花逐块下入油中,炸呈金黄色捞出装盘,配番茄少司上桌即成.

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