为什么红薯生的不甜,熟的甜?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 15:11:09
为什么红薯生的不甜,熟的甜?

为什么红薯生的不甜,熟的甜?
为什么红薯生的不甜,熟的甜?

为什么红薯生的不甜,熟的甜?
因为烤后水分减少了,糖所占的比例多了所以甜 而蒸或煮都是将地瓜总的水分增加了,这个问题就想南瓜放的时间越久吃的时候就越甜一样了

加热后,有一部分水份流失,使红薯里的糖份密度更高,而且加热以后,有一部份淀粉经加热水解成葡萄糖了,所以红薯熟的比生的甜