什么蔬菜含有大量的维生素A

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/07 05:06:05
什么蔬菜含有大量的维生素A

什么蔬菜含有大量的维生素A
什么蔬菜含有大量的维生素A

什么蔬菜含有大量的维生素A
植物体中不含维生素A,但它所含的β-胡萝卜素在人和动物的肝脏与肠壁中胡萝卜素酶的作用下,能转变成维生素A.所以多吃一些含β-胡萝卜素的胡萝卜、南瓜、苋菜、菠莱、韭菜等红、黄、绿色蔬菜和水果,也能保证足够用的维生素A.