自制广味香肠如何配料

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/09 13:40:14
自制广味香肠如何配料

自制广味香肠如何配料
自制广味香肠如何配料

自制广味香肠如何配料
麻辣香肠的制作材料:
主料:猪肉(肥瘦)500克
辅料:猪小肠50克
调料:盐5克,白砂糖3克,料酒20克,味精2克,胡椒粉3克,姜汁15克,花椒粉10克,辣椒粉10克
麻辣香肠的做法:
1.将猪肉去皮洗净切成片;
2.猪肠用手揉洗干净,沥干水分;
3.将切好的肉,加入盐、白糖、料酒、味精、胡椒面、姜汁、花椒粉、辣椒粉拌匀,装入猪肠内;
4.用锥子或粗针扎眼出气,用麻绳拴成结,挂于通风处...