酶在强酸强碱条件下会失活这句话其实是正确的,但是与胃蛋白酶的作用不一致,这该怎么解释这句话呢?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/06 10:07:36
酶在强酸强碱条件下会失活这句话其实是正确的,但是与胃蛋白酶的作用不一致,这该怎么解释这句话呢?

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前面那个酶是一般的酶,那句话是一般规律
胃蛋白酶是特殊情况.