怎样使丝瓜不变黑

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 15:28:59

怎样使丝瓜不变黑
怎样使丝瓜不变黑

怎样使丝瓜不变黑
因为丝瓜含糖较高,且瓜籽含有黑色素,碰到高温颜色容易变黑.
介绍一个简单的办法防止丝瓜变黑：只要在炒之前洒些盐捏两下,再用盐水泡一会就好了.
或者
在切完丝瓜后将丝瓜泡在水里或烹煮丝瓜时,不要大力翻动丝瓜,都是让丝瓜不会氧化变黑的方法.

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