作业帮海虹拌菠菜怎么做
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/06 18:13:17
海虹拌菠菜怎么做
海虹拌菠菜怎么做
海虹拌菠菜怎么做
海虹拌菠菜的做法
1.用刷子将海虹的壳刷净沥水待用；小葱、香菜、蒜、泰椒和1/3的姜切成末,其余的姜切成片；锅里加水烧开,放入菠菜,焯烫至菠菜变软且颜色变深2.捞出过凉水后挤净水,切成段备用；锅里重新加水,放入姜片大火烧开,再放入海虹,煮至海虹开口后捞出3.剥出海虹肉,剪去上面的足丝,处理好的海虹肉放入装有菠菜的容器里；放入葱姜蒜,香菜和泰椒末,再放入2汤匙蒸鱼豉油4.重新起锅,锅里倒油,放入花椒粒,小火炸出香味后将花椒粒捞出,再将锅里的油加热至7成热,在将热油淋入装有菠菜和海虹的容器中拌匀即可烹饪技巧1、泰椒比较辣,如果不能吃辣可减少泰椒的分量或者换成不那么辣的红椒；2、菠菜焯水后一定要挤水,要不然最后拌好的菜会有太多的水分,不好吃；3、海虹可以换成其他的贝类；4、剥好的海虹肉如果有泥沙,可以在煮海虹的水里涮几下,这样可以去掉泥沙又不会影响海虹的味道.