作业帮糖精钠是什么
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/02 17:32:15
糖精钠是什么
糖精钠是什么
糖精钠是什么
【 学 名 】 邻磺酰苯酰亚胺钠
【 性 质 】 糖精钠,又称可溶性糖精,是糖精的钠盐, 带有两个结晶水,无色结晶或稍带白色的结晶性粉末,一般含有两个结晶水,易失去结晶水而成无水糖精,呈白色粉末,无臭或微有香气,味浓甜带 苦.甜度是蔗糖的 500倍左右. 耐热及耐碱性弱,酸性条件下加热甜味渐渐消失,溶液大于 0. 026 ％则味苦.
【 目 数 】 国产生产商目前的颗粒情况：4-6目、5-8目、8-12目、8-16目、10-20目、20-40目、40-80目、80-100目等各种规格
【 用 途 】 广泛用于以下行业：
1、 食品：一般冷饮、饮料、果冻、凉果、蛋白糖等
2、 饲料添加剂：猪饲料、香甜剂等
3、 日化行业：牙膏、嗖口水、眼药水等
4、 电镀行业：电镀光亮剂
其中电镀行业用量较大,目前出口总量占到中国产量的大部分.
补充：俗称糖精，其实是糖精的钠盐。糖精本身有一种金属味道，所以一些食品中增加没有金属味道的糖精钠作为甜味剂。它的甜味是白砂糖的500倍，但是却对人体有害。所以国家严格控制食品中糖精钠的添加量。