高中生物双缩脲和斐林试剂区别

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/12 05:14:46

高中生物双缩脲和斐林试剂区别
高中生物双缩脲和斐林试剂区别

高中生物双缩脲和斐林试剂区别
双缩脲试剂与斐林试剂的主要区别见下表：

双缩脲需要将氢氧化钠和硫酸铜混合后使用鉴别蛋白质，而斐林试剂需要分布加用于鉴别还原性糖。

斐林试剂是检测还原糖的，其实就是醛基在碱性条件下和氢氧化铜反应生成砖红色沉淀，双缩脲是检测蛋白的，在碱性溶液（NaOH）中，双缩脲能与肽键特异性反应，形成紫色络合物。由于蛋白质分子中含有许多与双缩脲结构相似的肽键（—CO—NH—），因此，蛋白质都可以与双缩脲试剂发生反应而使溶液呈现紫色。蛋白质的颜色反应呢？呈紫色啊？...

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斐林试剂是检测还原糖的，其实就是醛基在碱性条件下和氢氧化铜反应生成砖红色沉淀，双缩脲是检测蛋白的，在碱性溶液（NaOH）中，双缩脲能与肽键特异性反应，形成紫色络合物。由于蛋白质分子中含有许多与双缩脲结构相似的肽键（—CO—NH—），因此，蛋白质都可以与双缩脲试剂发生反应而使溶液呈现紫色。

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