食用明胶中的蛋白质,主要来源于皮肤结构中的My teacher said it was "表皮"

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/06 21:12:15
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My teacher said it was "表皮"

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皮肤由外而内分为表皮层、真皮层与皮下组织,胶原蛋白主要是存在真皮层,提供皮肤弹性；
表皮层由外而内又可再细分成角质层、颗粒层、棘皮层与基底层等.保养品要被皮肤吸收,必须先能够穿过角质层中细胞与细胞间的空隙,一般分子量小于500穿透效果较佳,而胶原蛋白的分子量介于1万5000至数十万之间,要直接穿过狭小的皮肤空隙十分困难,过去常以注射的方法（即俗称的小针美容）打入真皮层,此法能立刻减少皮肤的皱纹.不过,打进去的胶原蛋白会被身体的酵素分解,每隔数月需再打一次.临床上,也发现每四、五个人就有一人对注射胶原蛋白产生免疫排斥反应,因此现在多以多醣类的玻尿酸替代.

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