饮料、食品里常用色素有哪些?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/03 02:32:21

饮料、食品里常用色素有哪些?
饮料、食品里常用色素有哪些?

饮料、食品里常用色素有哪些?
甜菜红、姜黄、紫胶红越橘红、辣椒红、辣椒橙、焦糖色（不加氨生产）、焦糖色生产焦糖色（加氨生产）、红米红、菊花黄浸膏、黑豆红、可可壳色、红曲米、红曲红、落葵红、黑加伦红、桅子黄、桅子兰

按色素的溶解性质不同，可分为水溶性色素和脂溶性色素；按色泽的不同，可分为绿色色素（如叶绿素）、橙红色色素（如胡萝卜素）、红色色素（如番茄红素）等；按照来源不同，又可分为天然食用色素和人工合成食用色素。

胡萝卜素化学式：C40H56(橙红),番茄红素化学式 C40H56O2(红色),
胭脂红酸化学式：Na2S2O4(红色),靛蓝化学式：C16H10N202（蓝色），
另外还有常用的：苋菜红（紫红色），姜黄色素（黄色），

我国目前允许使用的人工合成素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、靛蓝、亮蓝六种。
http://www.chnfq.com/news/shownews.asp?NewsID=12391

饮料、食品里常用色素有哪些? 我们常吃的食品里存在哪些安全问题哪些食品中含有日落黄?听说口香糖里有,还有一些饮料,能例举一下含有日落黄这种化学物质的食品么? 哪些饮料里含有碳水化合物哪些饮料里含有碳水化合物影响食品中油脂酸败的因素有哪些影响食品腐败变质的因素有哪些? 在合金钢中,常加入的合金元素有哪些? 我们常食用的食品中有哪些添加剂? 节日里吃的食品有哪些? 苯并芘主要存在哪些食品里哪些发酵菌用在食品里哪些食品里含有大量麦麸? 哪些食品里含有金雀异黄酮以罐头食品为例,食品杀菌条件制定时应考虑的重要因素有哪些? 含有褪黑素的食品有哪些?褪黑素有没有好的方面? 动物性食品中的天然毒素有哪些?我只知道有个河豚毒素,还有什么醋是碱性食品吗?电视里的广告说天地一号醋酸饮料是碱性食品!