作业帮鱼胆破了怎么除苦味
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 17:38:46
鱼胆破了怎么除苦味
鱼胆破了怎么除苦味
鱼胆破了怎么除苦味
人们喜欢吃鱼,是因为鱼的味道鲜美.可是,如果剖鱼时不小心弄破了鱼胆,胆汁沾在鱼肉上,就会使鱼肉带有苦味,影响人们的食欲.胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸,因为它难溶于水,所以渗入鱼肉中的胆汁,用水是很难完全洗除的.而纯碱能与胆汁酸发生反应,生成物是胆汁酸钠,它可溶于水.所以弄破了鱼胆,只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些纯碱粉,稍等片刻再用水冲洗干净,苦味便可消除.如果胆汁污染面积较大,可把鱼放到稀碱液中浸泡片刻,然后再冲洗干净,苦味可以消除.
当破鱼时如果不小心把鱼胆弄破,鱼肉就会有苦味,这时你可以在胆汁污染过的鱼肉上涂上一些酒或小苏打,使鱼胆汁溶解,然后再用水冲洗,就可以把苦味去掉.
碱性物质有苦味，只要加醋酸多一点，就可以了。你试试看
鱼胆破了怎么除苦味
鱼胆破了怎么除苦味
鱼胆破了汤怎么除苦味
鱼胆破了 如何去苦味
做鱼时不小心鱼胆破裂了,有苦味怎么才能去苦味呢
萨奇苦味矿泉水怎么喝
鱼胆破了到底是加酒?还是加醋?还是加苏打?才能去除鱼胆的苦味?急
请问有人知道怎样去除鱼胆破裂后的苦味吗?昨天不知道怎么弄,害我白买了一条鱼````喂猫了,
铁生锈了怎么除
啤酒中的苦味物质是什么?怎么测定啤酒中的苦味物质?能不能直接给步骤的呢，那些链接是要money才可以看的丫~
请问鱼的苦胆破了,如何去掉鱼肉上的苦味?
我小学同学说了一句很奇怪的话..他说屎是苦味的
萨奇苦味矿泉水这个喝了会怀不起孩子吗?
地震后苍变多了,怎么除苍蝇啊?
什么能去苦味
苦味食物有哪些?
鱼粉的苦味是怎么形成的有些鱼粉品尝时后味较苦,想请教一下苦味是鱼粉本身氧化酸败产生的还是掺有其他物质导致的,不懂得请不要恶意灌水,
除水垢怎么除?除水垢怎么除?