酵母菌是不是真菌?（急!）酵母菌是不是真菌?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/03 00:06:57

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酵母菌是不是真菌?

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参考资料：
真菌是细菌的一种吗?
随着生活水平的逐渐提高,人们的卫生防病意识也在不断加强.大多数人知道细菌可以导致疾病,并习惯用“有病菌”或“有细菌”来形容一个脏的环境或物品.那么,真菌又是怎么回事,是细菌的一种吗?的确,真菌也很微小,也能使人生病,但它和细菌有着本质的区别.
我们知道,植物和动物都是由细胞组成的,细胞内都有细胞核.而微生物中只有真菌具有真正的细胞核和完整的细胞器,故又称真核细胞型微生物；细菌仅有原始核结构,无核膜和核仁,细胞器很少,属于原核细胞型微生物；而病毒则没有细胞结构,属于原生微生物.
真菌在自然界中分布极广,有十万多种,其中能引起人或动物感染的仅占极少部分,约300种.很多真菌对人类是有益的,如面粉发酵,做酱油、醋、酒和霉豆腐等都要用真菌来发酵.工业上许多酶制剂、农业上的饲料发酵都离不开真菌.许多真菌还可食用,如蘑菇、银耳、香菇、木耳等.真菌还是医药事业中的宝贵资源,有的可以用于生产抗生素和维生素以及酶类；有的本身就可以入药用于医治疾病,如中药马勃、茯苓、冬虫夏草等.
真菌还可引起动、植物和人类的多种疾病,在人类主要有三种类型：①真菌感染；②变态反应性疾病；③中毒性疾病.

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