植物油是什么

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/02 09:59:40

植物油是什么
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植物油是什么
(1)植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物,广泛分布于自然界中.凡是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪统称植物油脂.
(2)按性状植物油可分为油和脂两类.
通常把在常温下为液体者称为油；常温下为固体和半固体者称为脂.按用途分为食用植物油脂和工业用植物油脂两大类.

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