【急】蒸包子发面的时候发酵粉和碱面一起使,用可以吃吗?为什么?

【急】蒸包子发面的时候发酵粉和碱面一起使,用可以吃吗?为什么? 食用碱和干酵母能混合在一起发面吗食用碱和干酵母和老面 如何搭配发出的面做包子更好吃为什么我做的包子都像水煮了一般 碱面、小苏打、泡打粉、酵母粉、发酵粉它们的成分分别都是什么?这些物质都可以用来发面吗?有什么区别和联系? 泡打粉能和发酵粉一起使用吗?今天我们做大包子,咳是不小心吧发酵粉和泡打粉放冲了整出来是黄虹色的,是不是不能吃了》 苏打和碱面（发面过的时候用）是一回事吗? 发面要放多少碱做包子和花卷的,麻烦啦 怎样使用发酵粉蒸馒头使用发酵粉蒸馒头的过程,多长时间能发面, 冬天蒸包子 发面的水温应该是多少 怎么样发面啊,包包子的面,多少面多少酵母 发面时要同时加‘泡打粉’和‘发酵粉’面才能发得快吗? 怎么发面,怎么放碱?我是下岗职工,想开家包子店,请行家回答我的问题.用老面怎么发,用发酵粉怎么发,放碱的比例是怎样的 发面的时候酵母粉放太多了会怎么样?发酵粉的用量宜多不宜少 求包包子的发面方法~面:酵母:水的比例~ 发面的发酵粉能做酸奶发酵粉用吗? 面碱和发酵粉是一样的么 发面先放泡打粉还是后放发面时,我把泡打粉和干酵母一起放到面里发面,不知这样好不好?还是用酵母发面,发好后再放泡打粉?发好的面再放泡打粉好吗?对了,还有用老肥（也有叫酵头,面肥） 小苏打可代替碱面吗?是不是发面时用小苏打就不用碱面了?蒸馒头的时候! 怎么样才能蒸出正常的发面包子?已经做了4次包子.每次蒸出来的包子都是一块块的发面加死面?晕啊.面发的是没什么问题,自发面粉试过,普通面粉用酵母发也试过,馅也没问题.锅是普通的不锈