牛奶有降低体内胆固醇的作用吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/10 05:03:55
牛奶有降低体内胆固醇的作用吗?

牛奶有降低体内胆固醇的作用吗?
牛奶有降低体内胆固醇的作用吗?

牛奶有降低体内胆固醇的作用吗?
心血管病是人类的“第一杀手”.人们患心血管病的原因之一是摄入的胆固醇过多.一定量的胆固醇对人体是必要的,但是胆固醇过多,代谢失调,则能引起动脉粥样硬化和胆结石症等多种疾病.科学家研究发现,由于牛奶中含有乳清酸,饮后,不仅不会引起体内胆固醇升高,反而还有降低胆固醇的作用.人体血液中的胆固醇来源于饮食摄入与自身肝脏合成,肝脏合成胆固醇是一个复杂的酶反应过程,牛奶中的乳清酸则可抑制这种反应,从而阻断肝脏合成胆固醇,使得血液中胆固醇含量降低.因此常饮牛奶有降低胆固醇的作用.当然,对心血管病患者,或是血液中胆固醇含量偏高的人还是饮脱脂牛奶为好.