小苏打腌牛肉变红是怎么回事?会产生亚硝酸钠吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/02 09:15:04
小苏打腌牛肉变红是怎么回事?会产生亚硝酸钠吗?

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小苏打腌牛肉变红是怎么回事?
会产生亚硝酸钠吗?

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最好别用小苏打腌肉,这样会破坏肉的营养.如果想让肉嫩就用蛋清腌肉,即健康又放心.