牛肉中加入嫩肉粉嫩还是加入食用碳酸氢钠嫩?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/02 18:47:30
牛肉中加入嫩肉粉嫩还是加入食用碳酸氢钠嫩?

牛肉中加入嫩肉粉嫩还是加入食用碳酸氢钠嫩?
牛肉中加入嫩肉粉嫩还是加入食用碳酸氢钠嫩?

牛肉中加入嫩肉粉嫩还是加入食用碳酸氢钠嫩?
尽可能不加这些化学添加剂.牛肉中加入玉米淀粉或山芋粉同样可以使肉质变嫩.

当然是嫩肉粉。。

其实就是使用碳酸氢钠,这可以提高肉的持水性,所以肉会嫩