为什么不用铝做餐具

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/03 05:53:01

为什么不用铝做餐具
为什么不用铝做餐具

为什么不用铝做餐具
铝制餐具轻巧耐用,价廉物美,比较安全.但专家发现铝在人体内积累过多,可引起智力下降,记忆力衰退,导致老年性痴呆；铝可在神经细胞中大量滞留引起神经症状.因为铝制餐具质地不太坚硬,使用中器具的划碰,往往会有铝屑脱落,遇酸或碱性物质可形成铝离子进入人体.因此,选用炊具应尽量不用铝制的炒勺或饭铲,使用铝制餐具不要与酸碱接触.铁制餐具是我国的传统餐具,安全性好,但谨防与其它现代餐具搭配使用产生副作用.如用铁锅炒菜做饭时,应用铁铲、铁勺,如用铁锅配铝铲、铝勺,则会对人体带来危害.这不仅因为两者易发生摩擦,还由于铝和铁是两种化学活性不同的金属,当它们以食物作为电解液时,铝和铁能形成一个化学电池.电池作用的结果,使铝离子进入食物,并随食物进入人体,使人体含铝量增加.所以,铝铲、铝勺等搭配铁锅使用,比搭配铝锅更有害.

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