为什么菠菜要先用热水烫一下再吃?说是去除草酸,为什么热水就可以把草酸给去除呢?原理,求原理

为什么菠菜要先用热水烫一下再吃?说是去除草酸,为什么热水就可以把草酸给去除呢?原理,求原理 菠菜为什么不能吃 菠菜为什么不能直接烹调,而要先用开水烫一下? 吃菠菜的时候为什么要抄一下 吃菠菜要用水焯一下吗 吃菠菜要用水焯一下吗 烫菠菜的水能吃吗因菠菜含有大量草酸,对人体不利,而又有其它营养,故多听到建议沸水烫一下,去除大部分草酸,但偶想知道,烫过菠菜的水能吃吗?比如做汤,直接把菠菜加在汤里呢?还是专门用 菠菜为什么要开水烫一下 菠菜为什么不能吃了 为什么热水可以去除油污? 为什么小孩吃菠菜拉出来的还是菠菜? 在炒菠菜时,为什么要用水焯一下?不过水草酸是不是会被我们吃了? 为什么青菜和菠菜不能同时吃 为什么大力水手 爱吃菠菜 为什么大力水手喜欢吃菠菜? 菠菜和豆腐为什么不能同时吃? 豆腐和菠菜为什么不能一起吃 为什么菠菜不能和豆腐一起吃