作业帮哪些鱼含碘量比较少
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/01 16:37:38
哪些鱼含碘量比较少
哪些鱼含碘量比较少
哪些鱼含碘量比较少
食物中以海产品的含碘量最高,其中尤以海带,海蜇,紫菜,苔条和淡菜为甚. 一般地说,大多数陆地植物的碘含量都较低,平均每公斤不超过1．0毫克,唯有菠菜和芹菜的碘含量较高,每公斤可达到1．64毫克和1．60毫克. 海产品中的碘是陆地植物的几倍,有的高达几十倍.通常我们吃的海带,其碘含 量每公斤就有10．0毫克. 海鱼和紫菜也同样是日常生活中补碘的较好食品.经常吃海带不但可以补充体内 的碘而且还可以同时摄入其它种类的微量元素、氨基酸和维生素等.所以,只有海产 品是自然界中含碘较高的食品,平时应注意多吃这类食品,它是天然的最佳补碘产品.
成人含碘20~50毫克,20%在甲状腺中,健康成人甲状腺含碘约8MG.食物和饮水中的碘离子很容易被消化道吸收并转运至血浆.被吸收的一部分碘被甲状腺上皮细胞捏取,数量多少取决于甲状腺活动情况.被捏取的碘离子将被过氧化氢化成为元素碘,再由碘化酶作用与甲状腺蛋白结合而后储存.
机体所需要的秒年9可以从饮水、食物及食盐中取得.
碘的丰富来源有大型海藻、海产品和生长在富含碘的土壤中的蔬菜.良好来源有供给动物富含碘的食物后其乳制品和蛋类.
一般及微量来源有许多谷类、豆类、根茎类和果实类食品