作业帮怎样做香炸花菜颗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/02 21:35:08
怎样做香炸花菜颗?
怎样做香炸花菜颗?
怎样做香炸花菜颗?
花菜切成小颗洗净,焯水后沥干水分备用（时间一定不能长了,否则再经过烹制花菜熟过了就不好吃啦）.
红辣椒洗净切小粒；葱姜蒜洗净切碎备用.
鸡蛋打入碗中,加入淀粉搅拌均匀（直接将淀粉加入蛋液容易产生小疙瘩,最好先用少许水将淀粉化开）,放入花菜,使鸡蛋糊挂满花菜.
将挂满鸡蛋糊的花菜颗逐块放入油锅中炸至金黄捞出待用.
锅中留少许油,放入葱姜碎和红辣椒米,下入炸好的花菜,调入椒盐、鸡精、葱花炒至花菜熟即可.