调制乳是什么意思

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/03 06:04:08

调制乳是什么意思
调制乳是什么意思

调制乳是什么意思
定义　　调制乳（Modified milk）,是指以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品.
原料要求　　生乳：应符合GB 19301的规定.　　其他原料：应符合相应的安全标准和/或有关规定.
添加剂要求　　食品添加剂和营养强化剂质量应符合相应的安全标准和有关规定.　　食品添加剂和营养强化剂的使用应符合GB 2760 和GB 14880 的规定.
其它　　全部用乳粉生产的调制乳应在产品名称紧邻部位标明“复原乳”或“复原奶”；　　在生牛（羊）乳中添加部分乳粉生产的调制乳应在产品名称紧邻部位标明“含××%复原乳”或“含××%复原奶”.

以不低于 80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。

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