用作食物调味品的是什么物质

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/10 18:36:49
用作食物调味品的是什么物质

用作食物调味品的是什么物质
用作食物调味品的是什么物质

用作食物调味品的是什么物质
食醋主要是醋酸(有的含柠檬酸,酒石酸苹果酸,乳酸),食盐为氯化钠,味精中含L-谷氨酸钠.

食醋主要成分是乙酸,食盐主要成分是氯化钠,味精主要成分是谷氨酸钠,食用油主要成分是不饱和脂肪酸。