什么是酶的特异性?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 08:33:55
什么是酶的特异性?

什么是酶的特异性?
什么是酶的特异性?

什么是酶的特异性?
一种酶只能对一种化合物或一类化合物(其结构中具有相同的化学键)起一定的催化作用,而不能对别的物质起催化作用
有的书上说是专一性

.比如。唾液淀粉酶只能催化淀粉的分解。DNA酶只能催化DNA的分解。蔗糖酶只能催化蔗糖的分解。